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雀巢、家樂福和IBM聯手推出區塊鏈!

時間:2019-06-17 09:51:00來源:AIPIA

  雀巢(Nestle)最近宣布,已與法國連鎖超市家樂福(Carrefour)和IBM合作,利用后者的區塊鏈技術追蹤一種著名的法國方便食品。雀巢和家樂福都是IBM食品信托區塊鏈平臺的成員,它們將利用這項技術追蹤知名速溶土豆泥品牌Mousline的供應鏈。

  用戶可以用智能手機掃描二維碼,準確地知道每個包裹里的土豆來自哪里,以及它們到某個家樂福門店的路線。

  使用產品包裝上的二維碼,每位消費者都可以在智能手機上使用一個安全平臺,獲取生產供應鏈上的信息,包括使用的土豆品種、生產日期和地點、質量控制信息,以及產品上架前的存放地點和日期。

  美國連鎖超市Albertsons表示,他們正在利用食品信托公司追蹤他們的一種產品——卷心萵苣,之后還會有更多相同類型產品上市。隨著食品工業的發展,全球約有500萬種不同的食品在供應鏈中以某種形式使用了區塊鏈。

  雀巢高級副總裁兼全球供應鏈主管Vineet Khanna補充說:“這次Mousline試點是與家樂福成功合作的結果,也是我們區塊鏈之旅的一大進步。我們正在使用這項技術,通過提供準確、可信和公正的信息,為我們的產品帶來更多的透明度。這將使包括零售商和消費者在內的整個價值鏈受益。”

  IBM食品信托公司總經理Raj Rao解釋說,區塊鏈可以幫助改善我們的全球食品生態系統,使其更智能、更安全、更可持續。該技術使用了食品行業廣泛采用的GS1標準,構建在開源的超級賬本結構之上,并且能夠在多種類型的云網絡上運行。

  Raj Rao說:“我們食品系統中許多問題的根源是缺乏透明度,信息透明能夠多好地理解正在發生的事情,并以及時和適當的方式做出反應。”

  有了區塊鏈,供應鏈的所有參與者都可以在一個中立的平臺上聚集在一起,分享將有益于整個食品生態系統的重要信息。這為消費者提供了透明度,同時為相關公司保留了數據所有權。


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